01
Standart ürün
Hedef tanım 150 gram pişmemiş et eşdeğerli standart porsiyon. Eski kayıtlarda gramaj yoksa bu eksik açıkça kapsam notuna yazılır.
METODOLOJİHesap açık,
Hesap açık,
sınırlar da.
Ürün tanımı, ücret hesabı, fiyat medyanı ve çalışma süresi aynı sayfada. Verinin yetmediği yerde sonuç değil, eksik notu yayımlanır.
METODOLOJİ
02
Yıllık ücret
Yıl içinde ücret değiştiyse her dönem yürürlükte kaldığı ay sayısıyla ağırlıklandırılır. 2022 ve 2023 tek bir Ocak değeriyle temsil edilmez.
03
Fiyat medyanı
Tarihli fiyat noktaları sıralanır ve medyan alınır. Haberlerdeki fiyat bantları orta noktaya çevrilir; azami tarifeler satış fiyatı sayılmaz.
04
Çalışma süresi
Aylık 225 saat kabulüyle saatlik net ücret türetilir. Bir porsiyon fiyatının bu saatlik ücrete oranı çalışma dakikasını verir.
BU SERİ NE DEĞİL?
Henüz ulusal fiyat endeksi değil.
- Şehir ve restoran segmenti dağılımı yıllar arasında eşit değil.
- Eski menülerin bir kısmında gramaj ve servis kapsamı eksik.
- Oda tarifeleri azami fiyatı gösterir; gerçekleşen satış fiyatını değil.
- 2026 değeri yıl tamamlanmadan, 24 Ağustos 2026 itibarıyla derlenmiştir.
KAYNAK DAYANIKLILIĞI
Ana bağlantı her zaman gözlemin tam belgesini korur. Yayıncı kalıcı bir arşiv veya karar dizini sunuyorsa ikinci erişim yolu ayrıca kaydedilir. Otomatik taramada hata veren bir bağlantı, kullanıcı tarayıcısı ve yayıncının resmî diziniyle elle doğrulanmadan kayıp sayılmaz.
BAĞIMSIZLIK İLKESİ
Sponsorlar metodolojiye, veri seçimine veya sonuca müdahale edemez. Ticari destek varsa veri setinden ayrı ve açık biçimde belirtilir.